요즘 자취하면서 느낀 건데, 냉장고 정리 방법이 진짜 중요하더라고. 처음엔 그냥 아무렇게나 넣었는데 자꾸 음식이 상하고, 냄새도 나고... 이게 다 보관 위치 때문이었어. 온도대별로 어떤 음식을 어디에 놔야 하는지 알고 나니까 완전 달라졌어.

냉장고 문쪽은 온도가 가장 높거든? 그래서 우유나 계란 같은 거, 아니면 이미 열어둔 음료수들을 놔야 한다더. 그리고 맨 위칸은 이미 조리한 반찬이나 남은 음식들을 보관하고, 중간 칸은 채소나 과일을 보관하는 게 좋대. 제일 아래칸은 온도가 제일 낮아서 생고기나 생선 같은 것들을 거기에만 놓으면 된다고. 이렇게 하니까 정말 음식이 오래 유지되더라.

가장 중요한 건 같은 종류끼리 모아두는 거! 채소끼리, 유제품끼리, 이렇게 하면 뭐가 남았는지도 한눈에 보이고, 찾기도 쉽고. 그리고 주기적으로 오래된 음식은 앞에 배치하는 것도 중요하대. 하나 팁인데, 냉장고 온도도 3~4도 정도로 유지하는 게 가장 좋다고 하더라. 작은 거지만 이것만 신경 써도 음식물 쓰레기가 확 줄어든다 ㅋㅋ

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