요즘 자취하면서 자주 해먹는 요리인데, 진짜 간단하고 맛있어서 공유해봅니다. 냉장고에 있는 남은 밥, 계란, 야채만 있으면 돼요. 저는 당근, 옥수수, 파 정도를 썰어서 준비했어요.

먼저 달걀을 살짝 풀어서 팬에 기름을 두르고 스크램블 하듯이 익혀놓고 따로 담아요. 그 다음에 기름을 더 두르고 밥을 풀면서 볶다가 야채를 넣고 간장 한두 스푼, 소금으로 간을 맞추면 돼요. 마지막에 계란을 다시 넣고 섞으면 완성!

처음부터 끝까지 5분도 안 걸리는데 정말 든든한 밥이 나온답니다. 냉장고에 있는 거 아무거나 써도 괜찮으니까 자기 입맛대로 응용해서 만들어봐요. 누구나 맛있게 할 수 있는 요리라 강추합니다!

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